כשנעם ארליך מקיבוץ מנרה שבגליל העליון הקים את 'בירליך', מבשלת הבירה שלו במנרה, הוא לא העלה על דעתו שבתוך שנה ימצא את עצמו מפונה מביתו למשך חודשים ויצטרך לסגור את העסק באופן זמני ללא ודאות, לגבי פתיחתו שוב או לגבי חזרה הביתה.
את המבשלה הקים נעם עם חברים כדי ליצור פינה ביתית ומזמינה, עם בירה, נשנושים ואנשים טובים, מול הנוף עוצר הנשימה של הגליל העליון.
מיד עם פתיחת המלחמה נפגעה המבשלה מפגיעות ישירות של טילים בקיבוץ. "לקח לנו זמן להבין שלא נוכל לחזור הביתה ולמבשלה הביתית לאורך זמן", מספר נעם ומדגיש כי ההחלטה הראשונה שקיבלו הוא וחבריו הייתה להמשיך את הפעילות ולהתרכז ביצירת אופק חזרה למבשלה האהובה.
"אם בימי שגרה דיברנו על החשיבות הסימבולית של בישול בירה בגבול הכי מסוכן במדינה, היום זה מקבל משנה תוקף. ואנחנו חייבים להמשיך לחיות פה כפי שעשו הדורות לפנינו", מוסיף נעם. בירליך לא תוכל להשתקם ללא עזרה כלכלית.
נעם מזמין אתכם לרכוש מארזים מעולים מתוצרת המבשלה או תשורה אחרת שתביא עד אליכם את אווירת ה'ביחד' מהקיבוץ והטעמים הגליליים, כך שגם אתם תוכלו לשתות אוויר הרים צלול כבירליך, מכל מקום בעולם.
לרכישת מארזים בפרוייקט מצילים את בירליך כנסו לקישור https://headstart.co.il/project/76993