23 Jun
23Jun

טקס מרגש התקיים בבית מדרש האר''י האשכנזי במלאות שבוע למותו של אבירם זייד ז"ל,  השף והבעלים של מסעדת האר''י 8 בצפת, שנהרג בתאונת דרכים, עת רכב על אופנועו.  האירוע נערך בנוכחות משפחתו ובמסגרת סיור עיתונאים לקראת פסטיבל הלאדינו שייערך בעיר.  רק בשבוע שעבר, נרתם אבירם לארח את העיתונאים בבית הקפה החדש שהקים 'שאיין' לצד מסעדת האר"י 8 ולקיים איתם סדנא להכנת קלסונס, המאכל הצפתי המסורתי שמשוייך לתרבות הלאדינו. 


''המציאות התהפכה על כולנו,  יחד עם משפחת זייד בחרנו להנציח את לכתו בטקס מרגש בו הצגנו לעיתונאים את מתכון הקלסונס המסורתי, לצד טעימת המעדן הצפתי'', מסר ראש העיר צפת, שוקי אוחנה. את הקלסונס הכינה בלב חפץ, טובה שבבו לזכרו של אבירם ז"ל. "אבירם זייד ז"ל, בן העיר, דור שלישי לאנשי תיירות, תרבות וקולינריה, היה אהוב על כולם, והפך בחיו לסמל בעיר, שילב ערכי אהבה לזולת, שמחת חיים, אהבה לקולינריה משובחת ותרבות, כולנו כואבים את לכתו ובוחרים לזכור אותו דרך עשייתו הרבה למען העיר.  לכבוד הוא לנו להנציח את אבירם שהיה בן צפת, דור שלישי, איש תרבות, קולינריה ורוח. איש של חסד ונשמה גדולה. העיר צפת עצרה מלכת עם היוודע דבר פטירתו'', סיכם ראש העיר צפת. בצילום ראש עיריית צפת ורעייתו המנוח, מירי זייד. צילומים/ אור כחלון וסטודיו A

הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.