מעשה בשווארמה


יצאנו למסע בעקבות השווארמה. טעמנו מכל הדוכנים, מקריית שמונה, דרך חצור, ראש פינה ועד צפת, כדי למצוא את מנת השווארמה הכי טובה בגליל העליון. 

לא פעם נפלנו בטעם סתמי על גבול התפל. רגע לפני ייאוש, קרה הנס וזה נמצא בדוכן השווארמה-'אישתלה' באגמון מרקט. 

שלא כמו ברוב הדוכנים, אלה המטשטשים את הטעם עם תבליני טעם וריח, הבשר ב'אישתלה' כמעט לא מתובל, עם מינימום נגיעות לאחר ההרכבה. 

על השיפוד נחה לה פרגית חגיגית, עסיסית ונוטפת כל טוב. יחד עם הסלטיה הטריה תמיד, הופכת המנה הזו לכדי יצירת מופת בפיתה. או בלאפה. מה שאתם אוהבים.

רק רבע שעה של נסיעה מראש פינה או מק''ש ואתם ב'אישתלה'. השווארמה הכי טובה בגליל העליון.