ד''ש מדאישו


חדש במתחם שופינה בראש פינה, דאישו- פוד טראק אסייאתי חדשני ומהפכני בתחום המסעדנות במיוחד בתקופת הסגר והקורונה. בעלי הפוד טראק הייחודי הם עומר ומתן מויאל ואיתי אלבז, שלושתם מקרית שמונה. מידי בוקר מגיעים חומרי גלם טריים ואיכותיים לפוד טראק ומשמשים להכנת מנות מגוונות מהמטבח האסייתי, ביניהן: סושי מגוון, דים סאם, אגרולים, לחמניות באן ועוד. בפוד טראק פועל רובוט סושי חדשני ומהפכני שמגלגל לבד את רול הסושי וחוסך זמן יקר במטבח. הרול מוכן תוך 30 שניות במינימום מגע ידי אדם עם המזון, מה שמהווה יתרון אדיר בצל הקורונה. "מדובר במהפכה בתחום המסעדנות. בזמן שבו קשה מאוד לפתוח מסעדה בעלות של  מאות אלפי שקלים, אפשר לקנות פוד טראק המשמש כמסעדה בעלות הרבה יותר נמוכה. עקב הסגר החלטנו להתחיל לעשות משלוחים בראש פינה והסביבה ולתת לאנשים לטעום ולהבין את הטעם הנהדר של דאישו", ציין עומר מויאל.